Der Geruchssinn ist das am besten entwickelte Sinnesorgan des Hundes. Bei manchen Rassen ist dieser Sinn stark ausgeprägt und kann bei richtiger Förderung und Ausbildung unersetzliche Dienste leisten. Ein „durchschnittlicher“ Hund besitzt ca. 220 Millionen Geruchszellen, der Mensch im Vergleich dazu nur etwa 5 Millionen.